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2007年9月11日 (火)

料理考

台風のあとが気になり、日曜日夕方、熱海から横須賀に帰ってきた。

カミサンはもう少し残るといい、久しぶりの別居生活。これも時にはいい。

日曜日の夜から全食自炊している。

定年退職者が食事をつくることなんて当たり前だと思っているが、カミサンと一緒に

いるときは、朝以外は全面的に依存してしまう。

カミサンの持論は、『料理は発想力と創造力』、『冷蔵庫の中を見て、あっこれだと

XXXとXXXができるなぁと連想できるようにならないと』

数日間自分でつくってみて思うことは、発想力・創造力の貧弱さ。

つくれる料理はそれなりにあるものの、いつも発想が同じ。

それに合わせてスーパに行って食材を買ってくる。

それに味付けもいつも同じ。炒めて塩コショウをふって出来上がりというパターンが

多い。食材は好きなものが食べられるが、どれも似たりよったりのワンパターンに

なってしまう。

そんなことを知り合いの女性にメールしたら、

『奥さんの言うとおり!イメージができたら、8割くらいはもうできてるのと一緒。

どうしたら美味しいものができるか、それを考えるのが楽しいのヨ。』

『美味しいものは家族は喜ぶし、お客さんも楽しくさせる。そんなことを想像しながら

つくると自分も嬉しい。だからお料理って、素晴らしいの』

『奥さんがいないときチャンスと思って色々チャレンジしてみたら』

そうなんだ、イメージが貧弱で、新しいものが発想できない、というか発想しようと

しない。

主婦と違い、とりあえずを凌げればいいと考えるからかなぁ。

上達する基本は、もっと料理が好きになることだと思う。

とりあえずの自分の食を満たすだけでは、腕は上がらないことはよくわかって

いるのだが。。。

たしかにカミサンがいないときがチャンスだと思って色々チャレンジした方が

いいのもわかってるが、ついつい安易に走ってしまう。

巷では男の料理教室に人気があると聞くが、通う気にはならない。

ホントにやる気になればカミサンに教えてもらえばいいし、テキストを買ったままに

なっているNHKの今日の料理だって教えてもらえるんだし。

要は、やる気だとあらためて思った次第。

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コメント

要はやる気。

そうですよね。今の僕も仕事に対しては際限なくやる気が出てくるんですが、他の事はどうも本気でやる気になれない傾向があります。

ゴルフも嫌いじゃないのに、やる気にならない。

それだけ仕事が刺激的ということでしょうか?

いつになったら仕事以外の刺激的なやる気のでるようなものが現れるのやら・・・。

しばらくご無沙汰しています。
イシカワさんは忙しすぎて、そもそも料理なんて、とてもとても。

そうです、仕事に対しては際限なくやる気の出る方です。
それだけ仕事が刺激的なんですよネ。
極めてシアワセな方です!
仕事以外に刺激的でやる気のでるようなものは、イシカワさんには
一生出てこないと思いますが、どうでしょうか (笑)

はじめまして。
男性が料理する…大いに賛成です。
私は発想が乏しくて料理は得意ではありませんが、たとえば、お味噌とマヨネーズを適当にあえてみると「マヨミソダレ」と、こんな具合になりますね。ゆでた野菜を何であえるかによっても美味しさは幾種類にもなりますから頑張ってください。

cheerさん
コメントありがとうございました。
「マヨミソダレ」、なるほど、なるほど。
なかなか思いつかない組み合わせですネ。
これを機に、ちょっと心を入れ替えてみようかと思っています。

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